A cidade de Monte das Gameleiras, município do agreste serrano potiguar, será o cenário da primeira empreitada gastronômica do ano dentro do calendário do “Circuito das Serras”. O Festival acontece de 7 a 10 de julho, na praça central. Será a primeira vez que Gameleiras realiza um festival deste porte, envolvendo gastronomia, culinária típica, cultura e lazer. A última cidade da Borborema potiguar, Gameleiras fica a 125km da capital Natal, numa altitude de 576 metros e temperaturas amenas, em torno dos 11 graus neste período do ano. Também possui vários atrativos naturais e um potencial turístico e culinário importante. Pelo menos é o que atestam os chefs que vão subir a serra daqui a uma semana:
De acordo com a chef Sanylle Faraj, coordenadora gastronômica, serão muitos os sabores locais aproveitados nas criações dos chefs. Por exemplo, a utilização gastronômica do feijão ainda na vagem imatura (tipo preto e carioca), também o tradicional feijão seco, a fava verde, as carnes de cabrito e cordeiro, galinha caipira, tilápia branca e rosa, goma, beiju, farinha, pinha, entre outros produtos cultivados e criados na região.
“A tilápia rosa é pescada lá embaixo da serra, pois já existem criações do pescado; e a cultura do feijão é muito importante, já que Gameleiras faz fronteira com a Paraíba. São peculiaridades daquela região que queremos experimentar e compartilhar com a comunidade e os turistas”, completou Walde Faraj, diretor do festival. “A organização do festival promoveu um levantamento das atividades de bares, restaurantes e comércio gastronômico da cidade, e agora vamos poder catalogar o que Gameleiras tem a oferecer neste sentido, além de sua cultura culinária. Acho que virá muito coisa boa por aí”, declarou a prefeita do município, Edinha Pinheiro (PPS).
Walde lembra ainda que, 15 dias após o festival de Gameleiras, a equipe segue para Martins para realizar a 8ª edição do mais tradicional festival do Estado. “Faremos uma maratona gastronômica pelas serras potiguares, até o final do ano”.
O Festival de Monte das Gameleiras tem patrocínio do Governo do Estado, Prefeitura daquele município, e é uma realização da Lógica Eventos Culturais, tem direção de Walde Faraj e Carlos Lira Jr, coordenação gastronômica de Sanylle Faraj, Cacau Wanderley e Gabriel Camilo.
CHEFS PARTICIPANTES
Um time com os melhores chefs do Rio Grande do Norte estará presente: Tadeu Lubambo, François Schimitt, Cacau Wanderley, Gabriel Camilo, Thiago Gomes, o sommelier Rodrigo Lima (Gran Cru), Sanylle Faraj, Dona Adalva (Paçoca do Pilão), Sônia Benevides (O Bule), Ângelo Medeiros, Gabriela Sales, Dona Nete, o bartender Marcelo Labre e a nutricionista Juliana Garcia.
A grande cozinha-show, em forma de pavilhão, volta a ter o tamanho natural de 10 m x 25 m2, onde serão apresentadas 14 oficinas com chefs e profissionais convidados. O chef Gabriel Camilo fará as honras na abertura do festival, falando sobre a importância dos ingredientes da região. Dona Adalva e dona Nete farão uma aula sobre como preparar uma galinha caipira; já chef Ângelo Medeiros e uma trupe de palhaços agitam a garotada com oficina gastronômica infantil. Para a comunidade, a chef Cacau Wanderley falará sobre hortaliças e produtos orgânicos, além de molhos e aromatização de azeites. O nosso francês François Schimitt fará a “Oficina criativa la minuta”, com o tema galinha. Chef Thiago Gomes fará um “fusion regional” com massa de cordeiro, e Gabriela Sales apresenta. Ambulantes, restaurantes, bares e quiosques da cidade já recebem consultoria de boas práticas alimentares com nutricionista.
RESTAURANTES
Na praça, estarão alguns restaurantes de Natal e da região, e ainda a tenda Degustação Show, que na sexta-feira terá Noite Árabe (Hambúrguer de kafta com coalhada seca, churrasquinho árabe, tabule e Beirute); no sábado, Menu Nordestino com Creme de jerimum e carne de sol, arroz de cordeiro cremoso e carne de sol na nata. Com serviço a la carte, estarão a Ombak, Paçoca de Pilão, Calígula, Restaurante da Pousada Pedra Grande (Monte das Gameleiras). Os bares Salça, Minha Massa, Degustação Show (Bar do Evento), Lucky Chocolateria (de São Bento).
OUTRAS ATRAÇÕES
A programação cultural está sendo fechada, mas alguns nomes já foram confirmados, como cantor e compositor de forró Jorge de Altinho, um dos nomes mais importantes do forró de raiz nordestino. Haverá shows no palco e no coreto, com cantores e bandas locais. Para a garotada, atividades circenses e brincadeiras. O artesanato local estará representado em uma feirinha.
Para receber os turistas e deixar a cidade mais aconchegante, a prefeitura vem realizando um trabalho de paisagismo e recuperação das áreas verdes e praças. As praças São Sebastião em frente à capela de São Sebastião, a Praça Prefeito Antônio Pequeno dos Anjos, Praça Cecília Gomes e a Praça Luiz Teixeira Pinheiro também ganharam melhorias.
SHOWS MUSICAIS
Das atrações locais estão confirmadas a Banda Percussiva de Gameleiras, projeto criado há alguns anos pelo percussionista Jorge Negão; Hélio dos Teclados, Naldinho Forró Pé de Serra. Mais a banda Forró na Manha, Macaxeira Jazz, Diogo Guanabara e Coral da Cosern fazendo duas apresentações. Também estarão animando o coreto a Banda Café, que toca clássicos do rock, e ainda o intérprete Rodolfo Amaral e a dupla Tiago e Santa Fé.
A programação do sábado terá no palco o show do grande forrozeiro pernambucano Jorge de Altinho, poeta, cantor e compositor da mais alta linhagem do forró de raiz. Para a garotada, além da oficina infantil com o chef Ângelo Medeiros, haverá cortejo e teatro com o grupo Tropa Trupe.
SOBRE JORGE DE ALTINHO
Músico ligado às raízes do Nordeste, Jorge de Altinho é da geração dos forrozeiros herdeiros de Luiz Gonzaga. O músico pernambucano contribuiu para o forró trazendo os sons das filarmônicas interioranas que se apresentam nas festas populares, através de instrumentos como sax, pistom e o trombone combinados à sanfona, triangulo, zabumba tornando-se pioneiro a introduzir os metais no forró, mantendo a originalidade e inovando este ritmo.
Como compositor, assinou diversas canções interpretadas por renomados artistas da musica popular brasileira. Teve participação fundamental na revitalização dos ritmos nordestinos, dando sempre uma roupagem nova ao forró, xote, baião.
Entre seus grandes sucessos, “Sou feliz”, ‘Petrolina-Juazeiro’, ‘Boneca de feira’, ‘Vida viola’, ‘Menino de Rua’, ‘Devagar’,’ Revelações’, ‘Confidências’. Com 30 anos de carreira e 37 álbuns gravados entre vinil e cd’s, Jorge de Altinho reafirma sua sensibilidade a cada temporada.
faltou as fotos!!!!!!!!!!!!!!